제주도 서귀포 도민맛집 오리 샤브샤브 전문점 삼강식당 방문 후기

제주도 서귀포 현지인 맛집으로 유명한 오리 샤브샤브 전문점 '삼강식당'을 방문해보았어요😄

 

 

 

🚩주소 : 제주 서귀포시 신서로102번길 53

🚩영업시간 : 화~일 16:30~22:00(매주 월요일 정기휴무)

 

 

 

제주도 도민 맛집으로 유명하기 때문에 저녁에 예약을 안하면 자리가 없을 정도이니 꼭 예약을 하고 가시길 추천드려요!!!

 

 

 

 

 

 

 

오리 샤브샤브, 백숙 모두 맛이 궁금해서 가격은 비싸지만 샤브샤브, 백숙에 죽/조배기 까지 먹을 수 있는 '오리 한마리'로 시켰어요😊

 

 

 

 

 

 

 

오리 한마리는 먼저 샤브샤브부터 나오는데 야채가 듬뿍 들어간 맑은 육수와 샤브샤브용으로 얇게 뜬 오리 가슴살이 나오는데 샤브샤브 고기로 소고기, 양고기만 봐와서 그런지 오리 고기가 엄청 신기하고 기대되었어요!!!

 

 

 

 

 

 

육수가 끓기 시작해서 오리 고기를 익힌 후 특제 간장소스랑 같이 먹었는데 퍽퍽하지 않고 부드럽고 쫄깃하면서 담백한 맛이 났고 특제 간장소스는 새콤 짭짤한 맛으로 궁합이 좋았어요. 또 채소, 고기가 푹 우러난 맑은 육수는 개운해서 속이 풀니는 느낌이었어요😍

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

샤브샤브를 먹고 나면 맑은 육수에 오리 백숙과 채소를 육수에 넣고 끓이기 시작하는데 끓일 수록 뽀얗게 육수가 우러나서 샤브샤브 먹었을 때와 다른 진한 맛을 느낄 수 있어요. 오리 백숙은 닭 백숙 보다 쫄깃해서 식감이 좋았어요😋

 

 

 

 

 

 

 

백숙까지 다 먹으면 마지막으로 죽이나 조배기를 육수에 넣어서 한번 더 끓이는데 조배기가 너무 궁금해서 선택하였어요. 조배기는 제주도에서 먹는 메밀 수제비로 먹어보니 약간 퍽퍽한 식감 때문에 저는 괜찮았지만 호불호가 있을 것 같았어요😂

 

죽도 조금 먹어보았는데 일반 죽이 아닌 고소한 맛이 나는 죽으로 육수랑 끓여서 먹으면 엄청 맛있을 것 같아 조배기가 궁금하신 분들이 아니라면  죽을 선택하시길 추천드려요!!!

 

 

 

 

제주도 현지인 맛집을 찾으시는 분!!! 오리 샤브샤브가 궁금하신 분들은 '삼강식당' 방문 추천드려요😍

 

 

 

 

 

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